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鲜虾怎么做

时间:2021-10-12来源:川湘菜菜谱

市场上买回来的鲜虾怎么做才好吃呢?一般情况下,大多数人会选择白灼或爆炒,当然也还可以当做饺子或云吞的肉馅,其中的味道会非常的鲜美。那么,如果您对鲜虾的做法了解甚少,现在就有请营养师教你如何制作鲜虾更加美味、营养,这其中会对你带来很大的帮助。

鲜虾是我们日常生活中一道非常美味的海鲜食品,广受人们的喜爱,老少人群一般都适宜食用。其中,鲜虾含着丰富的营养成分,甚至对治疗心血管疾病都起一定的作用。现在就带您去具体了解鲜虾怎么做。

鲜虾指的是新鲜的节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。头部有长短触角各一对,胸部的脚第一对最大,末端像钳子。生活在水里,种类很多,可食。 <西安好的癫痫病医院在哪里/p>

主要营养成分丰富的钾、碘、及维生素A、蛋白质、氨茶碱等成分。

主要食用功效烹饪,增强人体免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰;温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛;鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,催乳作用。

制作原料

鲜虾 300g,姜片2片,青葱1根,水 200�P,鲜美露2大匙,葱末1小匙,蒜末1小匙,红辣椒末1大匙。

制作流程

(1)、鲜虾洗净去须、去肠泥备用。青葱切段备用。

(2)、将材料2放入锅中煮滚约2分钟,放入虾子用大火煮约3~4分钟后捞起盛盘。

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(3)、将调味拌匀为沾料,食用斑节虾时剥去外壳沾调味料食用即可。

鲜虾云吞面的做法

食材:虾仁100g,肥肉馅50g,黄色鸡蛋云吞皮,鸡蛋面,2个鸡蛋,青菜几根,盐适量,胡椒粉适量。

制作过程:

1、将虾仁、肥肉馅放在碗中,加2个鸡蛋的蛋清,放适量盐、味精拌成馅料,期间加少量清水2次,直到所有水分都吸收进去。

2、云吞皮摊开,用筷子挑拇指头大小的馅料,放到皮的一个斜角处并压扁,再将皮的该角翻过来盖住馅,再翻半圈后,将另外两只角翻卷(正面反面均可),再沾点水沾住翻卷点即成。

3、煮沸开水,将云吞煮熟捞出儿童癫痫病该如何治疗好备用;将面煮熟,过冷水备用。

4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里,加上云吞即可。

5、青菜在汤中烫熟,摆上即可。

鲜虾酿豆腐

食材:南豆腐2块,鲜虾8只,瘦肉馅100克,枸杞少许。

调料:盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精,鸡蛋1个,淀粉15克、油适量。

做法:

1、买回的鲜虾用清水洗干净,去头剥壳,挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。

2、枸杞用温水浸泡开。

3、猪肉剁成馅,加葱和姜,料酒、淀粉、水癫娴病一天连续发作怎么办、蛋清、盐、朝同一个方向搅打,直到肉馅均匀裹上所有的材料。

3、豆腐切成8块,放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅,然后在猪肉馅上如上鲜虾,摆好造型后,在每一块豆腐上加入枸杞。

4、蒸锅放水烧开,将豆腐放入蒸锅里,大火蒸4分钟,将碟子里的汤汁倒在碗中备用。

5、炒锅洗净,倒少量食用油烧热,将蒸豆腐的汤汁倒入,调入适量盐、鸡精,用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。

生活中鲜虾的做法多种多样,您了解多少呢?调味鲜虾、鲜虾云吞、鲜虾酿豆腐都是我们生活中比较美味的品种,你尝试过这样的吃法吗?如果没有,赶紧亲自动手制作一份,尝试其中不一样的美味吧,相信这味道一定会让您恋恋不忘。

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