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金华市区美食大寻访之炒菜篇美食攻略

时间:2020-11-12来源:川湘菜菜谱

  东北菜

  这家店的老板和厨师都是黑龙江人,所以烧出的菜有正宗的东北风味。主打凉菜可以点一道酸辣或酸甜口味的东北大拉皮,适合开胃,价格在10元左右。热菜可以试试锅包肉和猪肉酸菜炖粉条,都是东北特有的美食,肉肥而不腻,粉条汤很鲜美,和我们平常吃的南方菜有很大不同,每份价格20多元,值得一品。

  地址:市区江南义乌街170号。

  温佬小吃的海鲜

  这家店藏在拥挤的小巷里,很简陋,但海鲜还算新鲜。这里比较有特色的是豆瓣海蜇,不是凉拌的,而是炒的,入口嫩滑,口感不错,每份20元。活泥螺也是葱油的烧法,适合不会吃生海鲜的童鞋,每份也是20元。这里的血蛤、野生小黄鱼、生吃蟹等都是食客常点的,每份25~60元不等。

  地址:市区江南中村路131号。

  阳光佳肴的大盘鸡

  这家店在南苑小区里面,门面比较小,但来吃的人可不少,最有特色的便癫痫病的常见病因都有哪些是大盘鸡,每份38元。老板娘说,其实这道菜就是普通农家菜的红烧做法,无非味道再烧得浓点。食客们吃起来觉得很够味,甚至说那股红烧的味道都已经渗到了鸡骨头里,胃口好的一个人就能吃掉一整只鸡。

  地址:市区江南南苑小区西37幢1楼。

  乡约胖头鱼和老街坊的剁椒鱼头

  珍菌鱼头煲是乡约胖头鱼的主打招牌菜,据说原料用的是千岛湖的胖头鱼,不放调料,熬四五个小时做成的,所以味道比较原汁原味,汤汁很鲜,适合喜欢吃清淡菜系的童鞋。小份的35元,大份的70元。胖头鱼的鱼身还可以用来做烤鱼,闻着鱼香边烤边饮上一杯小酒,别有一番风味。

  另外,寺前皇老街坊土菜馆的剁椒鱼头也很地道,尤其是鱼头吃完了还可以放入宽面煮起来当主食吃,鱼的鲜味加上面的劲道,辣辣的能吃上好几碗,每份大概30元。

  地址:市区江南双龙南街545号。

  妈妈乐的干锅鸡和肉圆

  这家店甘肃癫痫好医院最出名的就是干锅鸡,每份58元。据店家介绍,每个锅都要用慢火炖3个半小时,加啤酒再加适量的水才能上桌。所以一开锅盖香味就扑鼻而来,吃起来口感更佳,引得不少食客吃完就来学。另外,该店的肉圆和滑口千张都是店家自己做的,肉圆的馅很饱满,有家常的味道,每份18元;滑口千张同普通千张比则更润滑,和荤菜搭配吃还能解腻。

  地址:市区江北警民巷33号。
 

  宣平豆腐庄的拔丝莲子

  和无名店的白切鸡

  第一次去吃老板推荐了四个特色菜,拔丝莲子、宣平豆腐、炒脆肠和炒莴笋干,花了不到60元但吃得很满足。最推荐拔丝莲子,夹起一块往水里一捞再含到嘴里,外脆里嫩,满嘴的香甜味。这里的豆腐和豆腐渣也很有名,不少食客经常大老远开车过来吃。

  该店再往南走不到100米有家吃白切鸡超有名的小店,每份15元左右,小店看上去脏兮兮的,菜还要自己到厨房去端,但白切鸡的味道的确特别滑嫩爽口,很值得一去。临沂癫痫病医院怎么样,看这里

  地址:金东区十二里中石化加油站附近。

  云云饭店的糖醋排骨

  相当有名的家常小炒店,招牌菜小糖排被食客们称为金华最赞的糖醋排骨。这道菜用的都是小排骨,但外面的面皮裹得很薄,一口咬下去满嘴都是汁,酸酸甜甜很入味,每份28多元。另外,鸦片鱼、豆腐羹、上汤千张也是该店的特色菜,味道很正,能让人想起早期的饮食风味。

  地址:到市区江北胜利街和人民东路交叉口就能看到招牌。

  蜀香源的四川菜

  很够味的川菜馆,老板娘是四川人。这里最值得推荐的是蒜泥白肉,三层肉混上麻辣的油、花生和蒜泥,有点像白切肉,但嚼起来一点都不觉得肥,辣得很够劲,每份20元。其次推荐蚂蚁上树,是四川那边的做法,辣椒、肉末和粉条混在一起炒,不像我们这边经常加些鸡蛋、蔬菜等配料,风味很独特,吃得满头大汗还不过瘾,每份10元。

  地址:市区江北五一路,工人文化宫对面。武汉治癫痫病的权威医院p>

  昌顺饭店的猪脚

  昌顺饭店的红烧猪脚和葱油鲤鱼被许多食客称为“金华一绝”。其中红烧猪脚是由老汤烹饪而成,味道鲜美,每份30元,分量在一个半猪脚左右;而葱油鲤鱼也是农家做法,鱼肉滑嫩,每份按大小38元或48元不等。

  另外到这里可别忘了点份响铃,据说这几道菜一直都是由开这家店的老妈妈亲手烹制的。

  地址:市区江北河盘桥路677号。

  大富饭店的烤鸭锁骨

  在这家店刚吃到烤鸭骨头(菜名叫特色手抓骨)这道菜时,一桌人都以为是烤羊排,因为也是切成片的,烤得外焦里嫩,吃上去还有股羊排的味道,口感相当好。服务员说了才知道原来是鸭锁骨烤的,很值得推荐,25元就能吃到“羊排”哦。不过这里真正的烤羊排也很正宗,是该店的特色菜,每份78元左右,可以点一份尝尝。

  地址:市区江南东阳街和环城南路的交叉口附近,骏宝行4S店旁。

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