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奶香果馅儿面包快手排包的做法 |

时间:2020-11-07来源:川湘菜菜谱

浓郁奶香的快手小,享受揉面的乐趣。感受面的每一分变化!

主料

辅料

奶香果馅儿面包快手排包的做法步骤

<癫痫病人能结婚吗p>1.将主料中所有材料混合,揉成面团。

2.揉至面团弹性增加,表面光滑。

3.将黄油分成小块儿依次加入,揉至黄油被面团完全吸收,并且面团光滑有弹性。

4.揉到取小块面团测试,慢慢伸癫痫做脑电图可以查吗 开能拉出半透明膜状,易破,破的边缘不规则。即扩展阶段。

5.面团放入容器内,盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60—90分钟。(一般都有发酵功能)

6.将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压排除里面的大气泡,滚圆,平均分湘潭治癫痫医院?成8份,揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。

7.将小面团擀成长椭圆形,一头放入果酱,卷成橄榄型,排入烤盘,挨着码放,再发酵至1.5倍大。

8.烤箱预热至180度,将发酵好的面团表面刷一层全蛋液,放入烤箱中层,烤15分钟左右至面包表榆林中医癫痫医院面为金黄色即可。

小贴士

1.没有鲜奶油也可以用代替 2.果酱有耐烘烤型的,一般超市买来的都是不耐烘烤的,少放一点就行了避免烤的时候流到烤盘上 3.内馅儿可自定义,果酱,葡萄干,蔓越莓干都可以

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