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肉松小面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:川湘菜菜谱

过节过得忙的晕乎,一直没做了,手都痒痒了,今天赶紧做了一款肉松小面包,其实真不该做肉松的了,最近净吃肉了,可是肉松久了也怕坏了不是,于是只好用一下了哈,反正带肉的我就不会烦的嘿嘿。

主料

辅料

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1.将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里

2.用厨师机和面10分钟

3.然后加入软化的黄油继续和面15分钟

4.最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵

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5.等到发酵到大概3倍大小用蘸了干的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。

6.将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。

7.然后用擀面棍擀成椭圆形

8.将两边都往中间对折过来

9.然后黑龙江癫痫治疗多少钱再擀开成长条

10.在面皮的一端放上肉松

11.顺势卷起来形成面包坯子

12.所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发

13.二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液

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14.放入180度预热好的的中层烤制25分钟

15.定时到了以后及时从烤箱内取出烤盘,等晾凉了以后将面包密闭保存。

小贴士

晾凉的面包密闭保存才会保持水分,保证第二天吃也会松软。

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