我做这个得益于两个人: 辅料 草莓蛋糕的做法步骤 1.全蛋,一次性加进砂糖稍微搅拌 2.(不要)将盆放进热水里面隔水搅拌,使其温度达到40度后取出 3.将水饴加进充分搅拌使水饴融化 4.打发好的蛋糊 5.一次性筛入,橡皮刀侧面接触蛋糊,从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置,然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊(也许解释的很含糊,下次努力拍照片给大家看吧)左手反时针方向转动盆子 6.平长期服用卡马西平有什么害处均快速的搅拌蛋液,30~40回左右面粉几乎看不见 7.融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌90到110回左右 8.倒入模子,刮刀上死掉的面糊不要放进去,将模子从10厘米左右的高度向桌面敲两下,使表面气泡消失 9.蛋糕原方子糖是110克,广西省哪家医院治癫痫较好 我用了85克,所以成品的外表要浅些。 10.高度接近6cm,也算是不错。 11.蛋糕在分片前,先在边上切出一条边,等到合上时比较好对齐,这个小窍门还是蛮实用滴,介绍给大家。 12.切好的蛋糕片 |