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扒酿蹄筋的家常做法

时间:2020-10-15来源:川湘菜菜谱

工艺:扒

难度:初级入门

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时吃龙虾会引发癫痫病吗 ?间:<10分钟

牛蹄筋750克

鸡肉750克

西兰花适量

鸡蛋清适量

食盐少许<湖北癫痫重点医院/p>

味精少许

鸡粉少许

葱少许

水淀粉少许

清汤少许

江米酒少许西宁癫痫病专治医院?>

姜汁少许

1.鸡泥加蛋清、葱姜汁、盐、味精等搅打上劲。西兰花改刀,炒制好后堆在盘中间

2.蹄筋改成粗细一致的长条,中间开一刀口,将湖北癫痫病重点医院鸡泥酿在里面,上笼蒸熟装盘

3.锅中加清汤,调咸鲜口味:,勾芡,淋葱油,浇在围盘的蹄筋上即可

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