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家常糖醋鱼的家常做法

时间:2020-10-15来源:川湘菜菜谱

葱 姜 蒜 盐 料酒 酱油 糖 醋 油 鲤鱼

1.鱼收拾干净后,去掉腥线,在鱼身上划几刀,用料酒、盐腌上入味。

2.锅烧热,然后放油,将鱼放入锅中煎至两面微黄。<药物治疗癫痫价格贵吗?/p>

3.加入酱油、料酒、糖、醋、葱段、姜丝、蒜片,清水,中小火慢炖。

4.炖至入味,盛入盘中,撒上葱段装饰即可。

1.将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一湖北专门治癫痫病医院层姜汁,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油,待油热后,再将鱼放进去煎。

2.油烧热后,放一点盐在油里,这样煎鱼也不沾。

3.用厨房吸水纸将鱼身上的水吸干,油锅内加入一北京最好的癫痫病医院 点点的面粉,这样等鱼下锅的时候鱼既不会粘锅,也不会掉皮。

4.在放油后,放几根姜丝略煸,再放鱼下锅,也能防止鱼皮沾锅。

5.热锅冷油,就是先要把锅烧热,再放油,然后放鱼,不一岁半小孩睡觉时突然抽搐要等油热了才放鱼,那样就会沾锅。

6.在鱼身上薄薄沾上一层面,或者裹上一层蛋液,待锅里油热后,将鱼放进去煎,也不会粘锅。

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