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伪劣食品多 6招远离伪劣食品误区

时间:2020-09-16来源:川湘菜菜谱

  远离伪劣的方法

  一防“艳”

  在采购食品时,首先要看颜色,如果过于鲜艳不自然,尽量少买。某些不法商贩会在一些水果或休闲零食中无节制添加人工色素,以保持商品外观的鲜艳。虽然很多添加剂与人工银川治癫痫哪家医院好色素是无毒的,但是这种合成色素还是少吃为好。

  典型:冬天吃橙子比较多,有些橙子颜色格外艳丽,这时就要小心了,它有可能已经被染过色,或者在皮上打了些石蜡。在购买猪肉时,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,脂肪非常薄,说明可能使用过“瘦肉精”。正常干辣椒是暗红色的,这是因为天然辣椒素经过光照后会褪色,如果添加了苏丹红,辣椒就会长期保持婴儿癫痫能治好吗鲜红,不易褪色,大家应当谨慎购买。

  二防“白”

  颜色太白的食物也不要选,尤其是一些面食。面粉中天然含有微量的胡萝卜素,因此,馒头、花卷,豆包等有一点黄色是正常的,过于洁白可能是加了增白剂,而过量添加增白剂对消化系统和肝脏有损害。

  典型食物:除面食治癫痫病最好方法外,银耳也要防过白。银耳的正常颜色应该是淡黄的,颜色太白可能是经过硫磺熏蒸的;又白又胖的猪蹄也不能买,它有可能是用药水浸泡过的,黄瘦的猪蹄才正常。

  三防“长”

  保质期过长的食品,要提防防腐剂过量,长期进食含大量防腐剂的食物对不利。此外,食物营养成分的损失与保质期延长往往正相关,食品保质期越长,营养成分流得了癫痫病能否治愈失越多。比如蛋白质可能在细菌和酶的作用下出现流失,而维生素C、B1、D和泛酸等会流失更多。

  典型食物:很多人喜欢买进口食品,但进口食品保质期一般较长,这有可能会影响到食品的品质,建议大家选择新鲜、营养、健康的“本地食物”。通常果汁汽水的保质期为3~6个月,饼干保质期为2个月以内。

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