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清蒸鱼用什么鱼好吃?做清蒸鱼的烹饪技巧

时间:2020-09-07来源:川湘菜菜谱

  清蒸鱼用什么鱼好

  鲫鱼:有益气健脾、利 水消肿、清热解毒、通北京治疗羊羔疯的医院络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒四川什么癫痫病医院好等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪 蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲢鱼:有温中益 气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气食品。沈阳治疗癫痫去哪里好

  青鱼:有补气 养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治陕西权威癫痫病医院肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

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