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麻辣豆腐锅的家常做法

时间:2020-08-12来源:川湘菜菜谱

  麻辣锅做法简单是的常见菜,不一定要看麻辣豆腐锅视频才能学会,但怎么做麻辣豆腐锅最好吃,跟着的做法图解来做这道麻辣豆腐锅吧。

  麻辣豆腐锅的介绍:

  这锅里头是水,不是油。因为放干锅里加热时,水份会慢慢流失,所以上锅里加点水。此菜没有肉,爱吃肉的可以切一些进去。也不一定要用干锅,只是现最新治疗女性癫痫方法在天冷用干锅的保暖性更好。

   麻辣豆腐锅的食材和调料:

   北豆腐 1块 150克 新鲜红椒 2个 葱末 20克 姜蓉 15克 蒜蓉 15克 花椒 20颗 红油豆瓣酱 1/2大匙 生抽 1大匙 砂糖 1小匙 鸡精 1/4小匙 白胡椒粉 1/4小匙 淀粉 30克

  <石家庄治疗癫痫病比较好的专科医院strong> 教您麻辣豆腐锅的家常做法,如何做麻辣豆腐锅才好吃

  一、 锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的玉米淀粉

  二、 保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎

  三、 直至煎至豆腐两面微黄色,盛出备用

  四、 剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色,捞起花椒湖北癫痫病治疗哪里医院好p>

  五、 放入红鲜圈,葱末,姜蓉,蒜蓉炒出香味

  六、 加入红油豆瓣酱炒出香味。(不可多加)

  七、 加入切片草菇,翻炒至变色

  八、 加入煎好的豆腐,清水250ml,生抽,砂糖,鸡精,白胡椒粉,大火煮开后移黑龙江去哪个医院看癫痫病好入干锅

  九、 或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘

  小贴士:

  一、切好的豆腐不要马上粘干粉,粘好了就会贴在盘子上拿不起来了。要粘一块,下锅煎一块。二、红油豆瓣酱很咸,要注意用量,放了生抽就不要再放盐了。三、除了加草菇还可以加些或是自己喜欢的食材。

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