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菠萝八宝饭的家常做法

时间:2020-08-12来源:川湘菜菜谱

  怎么做八宝饭好吃?学做菠萝八宝饭需要哪些食材?酷炫呢呢老师为您提供菠萝八宝饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠萝八宝饭。

  菠萝八宝饭,又叫凤梨饭。营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;因其色泽鲜艳美观,软糯香甜,寓意团圆美满,很受大家喜欢。

  蒸锅

  1.浸泡6小时

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  2.将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀,放入蒸笼中,上锅蒸30分钟,蒸熟

  3.红枣、枸杞用温水泡开

  4.红提子、蓝莓用温水泡开

  5.各种果干切碎,

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  6.将新鲜菠萝竖着1/3处切开

  7.用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁

  8.将菠萝丁浸入盐水浸泡

  9.将菠萝头削去,外皮削掉做容器(怕麻烦的可以省略这部,做到北京治癫痫病好的医院上一步就可以了)

  10.捞出果干沥干水分

  11.蒸好的糯米饭加入各种果干拌匀

  12.最后加入甜粒和菠萝丁拌匀

  13.放入菠萝壳中压实

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  14.开水上锅,蒸5-10分钟即可。

  1.干果和菠萝丁一定不能跟生糯米一起上锅蒸,那样就融化了,要在糯米饭做好,放凉后拌入,最后蒸个10分钟口感刚刚好。2.干果可依据自己的喜好搭配。3、菠萝中含有一种致敏物质――菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下

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