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怎样吃胡萝卜最科学-西兰花胡萝卜炒牛肉

时间:2019-12-31来源:川湘菜菜谱

导读:胡萝卜,平时我们餐桌上常常会出现的一种蔬菜,质地脆嫩而味美,营养也非常丰富,被李时珍称之为菜蔬之王,富含β-胡萝卜素。

对于以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,作为传统膳食结构的中国人而言,多摄取胡萝卜素儿童癫痫病危害大么特别是β-胡萝卜素就显得更为重要。日常生活中很大一部分人并不了解胡萝卜改怎样吃更科学更营养。

很多时候会把胡萝卜打成汁或者直接生吃,其实这样的吃法,大大的浪费了胡萝卜中所含有的营养成份,这些营养成份进入人体后等于是穿肠过,大部分都不能被人体吸收。β-胡萝卜素在体内的消化湖北癫痫病去哪治吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为,β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只溶于油,不溶于水。本篇是《为了孩子》杂志约稿,将刊登在六月刊上。

晚上癫痫发作,早上又吐是怎么回事?>西兰花胡萝卜炒牛肉

原料:

西兰花、胡萝卜、牛肉。

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做法:

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