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凉拌金针菇怎么做好吃?凉拌金针菇的做法

时间:2019-12-31来源:川湘菜菜谱

它是不打农药的菜,是孩子的“脑黄金”,肉都比不上,常吃智力高。这菜是金针菇,成长环境由木屑、玉米芯等资料做成的菌包,没有虫灾,因此是真实的无农药、无化肥的健康蔬菜。金针菇除了绿色天然的特色外,民间还有“肉不敌菇”的说法,这么说并不是夸张,而是金针菇含有18 种氨基酸,其间包含人体本身不能组成的 8 种有必要氨基酸,不含脂肪和胆固醇,能增强人体的抵抗力。此外,金针菇中赖氨酸的含量极高,能促进儿童的智力发育、增强记忆力。所以,养分师大乔主张我们可隔三差五吃一次金针菇,对家人身体好!

配料:

金针菇 200克、黄瓜 50克、蒜 10克、辣椒(红,尖,干) 5克、涝汁 6勺、糖 1勺、蚝油 1勺、一品鲜酱油 1勺

长治羊癫疯治疗医院" style="white-space: normal;">烹饪过程:

1.新鲜的金针菇洗净沥干水分摘成小朵备用

2.锅中烧开水放入金针菇焯水时刻不要过久轻轻变色即可

3.焯水后的金针菇当即放入冷水中过凉后沥干水份备用

4.黄瓜洗净用用具片成薄片

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5.蒜和红辣椒切成粒状

6.黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒

7.放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油增加少量清水拌匀

8.将调好的料汁均匀的淋在金针菇上

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9.撒上红辣椒

10.调配玉米面蒸包、生果、鲜奶就更佳完美

11.金针菇养分价值非常丰富凉拌吃别有一番滋味

12.甘旨便是要和小伙伴们一同共享

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烹饪小贴士:

1、养分和成效:金针菇含有18 种氨基酸,其间包含人体本身不能组成的 8 种有必要氨基酸,不含脂肪和胆固醇,能增强人体的抵抗力。此外,金针菇中赖氨酸的含量极高,能促进儿童的智力发育、增强记忆力。

2、做法:新鲜的金针菇洗净沥干水分摘成小朵备用;锅中烧开水放入金针菇焯水时刻不要过久轻轻变色即可;焯水后的金针菇当即放入冷水中过凉后沥干水份备用;黄瓜洗净用用具片成薄片;蒜和红辣椒切成粒状;黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒;放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油增加少量清水拌匀;将调好的料汁均匀地淋在金针菇上;撒上红辣椒即可。

我们喜欢吃金针菇吗?

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