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肠仔包 肠仔包做法、功效、

时间:2019-12-30来源:川湘菜菜谱

1.

,,混合搅拌至酵母融化静置10分钟备用

2.

除外,面团材料全部混合,厨师机1-2档切换,将面团揉至扩展状态

3.

然后加入黄油揉至完全扩展状态。<癫痫的治疗新进展/p>

4.

能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。

5.

揉好的面团滚圆,放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大

6.

发酵好的面团,治疗儿童癫痫病医院哪家好手指粘干粉轻戳,不塌陷不回缩(或者缓慢回缩)

7.

发酵好的面团取出按压排气,边缘的大气泡拍掉。

8.

平均分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

9.

最具权威的颠病医院detail">取一个面团从中间掏个洞撑开。

10.

全部做好,放入烤盘进行二次发酵,放到温度38度,湿度85度的环境中发酵,(我是在烤箱里发酵)发至1.5倍大

11.

发酵好,将台湾烤箱对半切开。压在面包中心。

北京治疗癫痫最好的药物ctive">12.

表面刷蛋液,挤上。

13.

放入预热好180度的烤箱中层,上火转175度,烤制15分至20分钟,上色满意即可。分分钟,一个面包进肚,好满足!

14.

来张嘴~

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