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8寸戚风蛋糕的做法

时间:2019-12-09来源:川湘菜菜谱

1.准备好材料和工具。

2.取两个无水干净的盆,把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,各装一个盆里。先把蛋黄用打蛋器搅拌均匀,放入牛奶,油和四十克糖。

3.搅拌均匀。

4.北京哪治癫痫病好n>再放入低筋面粉和泡打粉。

5.搅拌成无颗粒的粘稠糊状。

6.在蛋清的盆里放塔塔粉。

7.用电动打蛋器中速打成鱼眼泡泡后放入30克白糖继续打。

8.睡眠型癫症状an>打成这种有尖状但是直立不了的状态是湿性发泡,再把剩下的糖放进去,换高速搅打。

9.提起打蛋器,呈这种尖尖的可以直立的状态是硬性发泡就可以了。

10.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中用刮刀翻拌,就像炒菜的感觉,不要划圈搅拌。

11.<湖北癫痫病治疗医院/span>快速翻拌均匀。

12.把剩下的蛋白都到进去,继续翻拌。

13.烤箱这时170度预热,把刚才翻拌好的糊糊倒入模具中刮平,再端起用力震几下,把气泡震出来。

14.烤箱下层45分钟。

癫痫病的发病时间是白天还是晚上n class="index">15.这是烤了十五分钟时的效果。

16.叮~到时间了!

17.倒扣在烤网上晾凉。

18.晾凉后就可以脱模了!切块直接吃或者用来做裱花蛋糕都可以啦!

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