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鱼籽怎么做,鱼籽的家常做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:川湘菜菜谱

关于各种家常鱼籽怎么做,鱼籽的家常做法大全

  干锅鱼籽

  主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒

  辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤

  做法:

  ⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;

  ⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;

  ⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;

  ⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅湖北癫痫病医院,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;

  ⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;

  ⒍加香葱末起锅即可。

  榄菜炒鱼籽

  准备材料: 鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒

  制作过程:

  1、鱼籽去除杂质,分解成颗粒,放入鸡精,料酒,搅拌均匀, 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。

  2、7、8分热,放入葱蒜末儿,炒出香味 放入红椒碎,翻炒,然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色,放入榄菜翻炒均匀,可以出锅了。

  后记: 鱼小儿痫怎么引起的籽分解以后不容易洗,再分解之前冲洗干净 建议用不粘锅来烹制这道菜,烹制过程中不要火力太大。 以免鱼籽溅出 没有榄菜,可以用盐代替 不喜欢太辣的口味,可以直接卷在煎饼里吃 放进青椒,然后卷进煎饼,味道会更好哦 。

  鱼籽饭

  主料:鲜鱼籽、鲜红朝天椒,熟饭

  辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤

  做法:

  ⒈鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;

  ⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;

  ⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~陕西检查癫痫医院5分钟,使其稍微凝固变干;

  ⒋炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;

  ⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;加香葱末

鱼籽怎么做,鱼籽的家常做法

  ⒍将其浇于米饭上,均匀点,便得到一份美味的鱼籽饭了。

  红烧鱼籽

  原料:鱼籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒

  做法:

  1、鱼籽用清水冲一下控干,彩椒切粒,葱姜蒜切末

  2、锅烧热,锅内放油,

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  3、放入葱姜蒜煸出香味。

  4、放入花椒、大料、小茴香。

  5、放入小红椒煸出香味。

  6、锅中放入控干水分的鱼籽。

  7、将鱼籽煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散

  8、烹入醋、酱油、料酒。

  9、放入开水。

  10、大火煮开,

  11、关小火盖盖焖5分钟。

  12、加入盐、胡椒粉调味。

  13、加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一个薄芡.

  14、撒入红黄彩椒粒出盘即可。

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