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提振你的食欲---凉拌猪蹄的做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:川湘菜菜谱

   

猪蹄

        眼下的气温是一天比一天高,越来越热了,天气一热就会感觉食欲不振,茶饭不香,特别是对肉类和比较腻的食物更提不起食欲来,一提起猪蹄,总是感觉是适合在大冬天,炖一锅猪蹄,热乎的捧着一个大口啃着吃。所以现在这个季节,大伙对猪蹄都不是很感冒,其实同中医治疗癫痫的方法样的原料,用不同的做法,任何的季节都受欢迎的,这道凉拌猪蹄经过一点改良再加上一点小创意,做出来的味道非常独特,绝对提振你的食欲,让你大快朵颐,绝对过隐。

  凉拌猪蹄的主料:猪蹄(2个)

  凉拌猪蹄的调料:青椒(适量)  红椒(适量)  葱(适量)  姜(适量)  蒜(适量)  香菜(适量)  花椒(适量)  大料(适量)  红油(适量)  香醋(适量)  生抽(适量)  鱼油(适量)  胡椒粉(适量)  盐(适量)  蒜蓉辣酱(癲痫和哪些病发作相似适量)

  做凉拌猪蹄所需厨具:汤锅、电磁炉

  凉拌猪蹄的做法图解步骤

  1、主料:猪蹄2个

  2、副料:青、红椒、葱、香菜、大蒜、姜

  3、猪蹄分割成小块,块越小越好,炖的时候容易成熟,也容易入味

  4、青、红椒、葱、香菜、大蒜切末备用

  5、锅中加水,放入分割好的猪蹄块,加入大蒜、姜、痫病发作的急救措施葱、花椒、大料、红辣椒

  6、水烧开后,撇去浮沫,再盖上锅盖

  7、转成小火慢炖40分钟

  8、猪蹄炖好后取出,过下凉水,冲掉表面油脂,放凉备用

  9、取一容器,加入炖好的猪蹄、再加入青、红椒、葱、香菜、大蒜末

  10、再依次加入红油

  11、加入香醋

  12、加入生抽

  13、加入鱼油

痫病的临床表现

  14、加入胡椒粉

  15、加入盐

  16、加入蒜蓉辣酱拌均即可

  美厨邦小窍门:

  1、猪蹄最好提前先放在凉水里泡几个小时,将肉里的血水和异味泡出;

  2、炖猪蹄时,最好先加一点盐,让肉先初步入下底味;

  3、猪蹄炖的不易太烂,炖的太烂吃时不筋道。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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