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家常甲鱼怎么做有营养,甲鱼的4种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:川湘菜菜谱

关于家常甲鱼怎么做有营养,甲鱼的4种做法介绍

 

  一、甲鱼的做法:冰糖甲鱼

  黄酒1小碗,老抽,冰糖适量,甲鱼1只,葱姜适量。  

  1、甲鱼杀好洗净,开水烫后去掉老皮;2、锅中清水,放入姜片,甲鱼,烧开焯烫捞出;

  3、再起锅,烧热少许油,放入姜片,葱结爆癜痫病人能做什么工作香;4、然后放入小碗黄酒,油锅中放入甲鱼,中火剪一会;

  5、加入1碗黄酒,适量清水,煮开后盖盖,小火焖炖半小时;6、加入老抽,冰糖,盐,盖盖焖炖半小时,大火收汁,即可。

  二、甲鱼的做法:红烧甲鱼

  食材准备

  甲鱼1只,干红椒20克,干米椒20克,八角20克,香葱30克,老姜20克,蒜20克,青椒30克,红椒30克。

  方法步骤

  1、将甲鱼去内脏,切块癫痫病能通过手术彻底治好吗?,青红椒切段,干辣椒剪段,姜蒜切好待用;

  2、高压锅中少许油,将葱姜,干辣椒,姜蒜,八角等香料放入高压锅中炒香;

  3、然后放入甲鱼翻炒,加入少许盐,老抽,啤酒,盖锅焖煮10分钟;

  4、炒锅少许油,放入青红椒,老姜,蒜片翻炒,然后放入米酒提香;

  5、加入少许味精,翻炒之后出锅即可。

  三、甲鱼的做法:炖甲鱼

  食材准备

  甲鱼1只轻度异常脑电图严重不,冬笋1根,火腿适量,盐少许,水适量,黄酒适量。

  方法步骤

  1、甲鱼处理干净,然后放入80度热水中烫一会,去掉表面砂皮;

  2、冬笋去壳后洗净切片,火腿切片待用;

  3、砂锅中放入甲鱼,冬笋,火腿,倒入适量清水和黄酒,大火煮开;

  4、然后转为文火炖3小时,出锅前加入适量盐调味即可。

  四、甲鱼的做法:焖甲鱼

  食材准备

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  甲鱼1只,柴鸡1只,小香菇适量,红枣少许,枸杞适量,葱姜,料酒,老抽适量,植物油,盐少许。

  方法步骤

  1、甲鱼宰杀,处理干净,用沸水烫一下去膜,洗净剁块;

  2、柴鸡也洗净剁成块,姜切片,葱切段,干香菇洗净泡软;

  3、甲鱼块下锅焯水洗净,鸡块焯水,去血沫,冲洗干净;

  4、炒锅适量油,放入鸡块炒5分钟,然后放入姜片,葱段,老抽,料酒炒一会;

  

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