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红豆沙墨西哥包的9步制作教程[图解]-

时间:2019-12-03来源:川湘菜菜谱

   红豆沙墨西哥包

红豆沙,墨西哥包

  总共做了六个,被俺和某人一人解决了一个,要不是还得拿着去祸害他姐姐,估计能剩下俩已经不错了。很好吃,真是一款表层酥脆,松软香甜的包包。 某人的姐姐一拿到就吃上了,连连夸奖,还向俺预约了她今年生日的蛋糕,狂有压力啊~哈哈~

 癲痫吃药能够治好吗g> 主料:

  高筋面粉150G 黄油15G 水70G 酵母1小勺 鸡蛋15G 糖30G 盐1/4小勺 奶粉1大勺  糖粉20G 黄油30G 盐一小撮 鸡蛋30G 低筋面粉30G

  红豆沙墨西哥包的做法步骤:

  1. 用后油法混合面包体:高筋面粉150G,奶粉1大勺,盐1/4小勺,糖30G,鸡蛋15G,酵母1小勺,水陕西癫痫病好医院70G,黄油15G,将面团揉至扩展阶段

  2. 将揉好的面团进行基础发酵

  3. 基础发酵结束后,将面团分割成6份,滚圆,中间发酵15分钟

  4. 面团中间发酵结束后,包入红豆沙收口

  5. 包好的面团,排入烤盘,进行最后发酵,发酵至2倍大即可

  6. 在面团最后发酵的过程中,准备墨西哥面糊:

  将软化腹型癫病每天都会肚子疼吗的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发);

  7. 分次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀;

  8. 倒入低粉、搅拌成糊状即可,装入裱花袋;

  9. 面团最后发酵结束后,将墨西哥面糊以螺旋状挤在面团上,约盖住面团的2/3即可。放进预热好的烤箱180度中层,15分钟即可。

  小贴士:

  挤面糊的时候,弄黑龙江癫痫病治疗得真是难看,心里还在发毛,会不会做出个丑八怪来。当看着烤箱里的面团一点点变大,表层的面糊慢慢变得服帖,俺算是放心了。

  注:更多食谱请关注栏目。

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