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蚝油烧二冬怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:川湘菜菜谱

   蚝油烧二冬

蚝油,烧二冬

  食材:冬笋、新鲜香菇、香葱、大蒜仔;

  癫痫病需要做哪些检查 PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">蚝油烧二冬的做法

  1、冬笋去壳,切成滚刀块,在放了盐的沸水中煮三四分钟,去除冬笋的涩味;

  2、新鲜香菇去蒂,清洗,切成小块;

  3、香葱、大蒜仔分绵阳治疗癫痫病医院哪家更好别切碎末;备好水淀粉;

  4、坐锅热油,爆香蒜末,入冬笋块,略翻炒,加少量盐提前入味;下入香菇块,略翻炒;加入温水,没过食材,放适量盐、老抽、蚝油,小火煨至汤汁快要收干,倒入水淀粉勾芡,撒上葱花即可起锅装盘。

  冬笋是毛竹的嫩芽,立春前藏在土中的幼笋,公认为笋中的皇后,色白、肉厚、脆嫩,营养丰富武汉治羊羔疯哪家医院治的好,在美食家们看来,能吃上冬笋便是绝早地享受到春天的美味了。

  美厨邦小提示:

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  香菇和菜花相宜:两者同食利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用

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