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海绵宝宝豆沙包怎么做好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:川湘菜菜谱

   海绵宝宝豆沙包

海绵宝宝,豆沙包

  主料:

  高筋面粉250g 低筋面粉50g 牛奶或者水160g 酵母2.5g~3g 色素:黑,黄,红,蓝少量

  海绵宝宝豆沙包的做法步骤:河南癫痫病治疗医院ng>

  1. 普通中筋面粉就可以了,高粉低粉比例可以自由调配,高粉越多越筋道,低粉越多越松软。除色素外材料混合,充分混合,揉至粗糙即可。酵母推荐燕子牌,耐高温,速度快。面团发酵2倍大,手指沾面粉戳进去不反弹即可。为了缩短时间,我放在装有稍微烫手的水锅里闷了1个小时。也可以放冰箱一碗,冷藏发酵。

  2. 面团分成11份。拿两份出来做一装饰,别忘了鼻子和包子身体颜色一样的哦。馅我儿童睡眠中抽的原因用了市面买的红豆沙和蜜红豆混合的。因为纯红豆沙太甜太腻了,加点蜜红豆没那么甜腻,增加口感。

  3. 眼白我用发酵好的白色面团擀成薄片,用裱花嘴印出来的圆形,然后用手指像2边捏一下,变成椭圆形。线条装饰把面团擀薄,切条就可以了。

  4. 哎呀,牙齿忘了拍照,长方形,中间不切断哦。然后用水粘上就可以了~可以用棉花棒或者毛刷哦~

  5. 比较烦人,不过打发时间不癫痫引起的抽搐吃什么药效果好错。记住要保湿哦,防止干燥,干了沾点水。整形期间,二次发酵也差不多了。

  6. 大火蒸13~15分钟,关火蒸3分钟左右。

  7. 蒸出来被水滴的像满脸痘坑,orz…哈有条件,锅盖绑块纱布,防止滴水毁容~~

  8. 高粉低粉比例改变一下,和之前小猪豆沙包差别明显。这个比较筋道,那个比较松软。

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  不喜欢色素的亲可以用天然蔬菜汁就可以了哦,黑色可以用巧克力粉替代嘛哈。因为我闲着无聊,就想着玩玩哈…另外馅料可以随便定哦。还有因为家里没有包子粉我才用高粉低粉替代,高粉比例越高,包子越筋道,相反低粉越多越松软。我另外一个食谱小猪豆沙包就是低粉多一点就松软一点。

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