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山药炒肉的简单做法

时间:2019-11-15来源:川湘菜菜谱

五颜六色特别漂亮的颜色,看着胃口大增啊,下面跟小编一起来学学这道美味的菜肴吧!

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  材料: 山药半根;胡萝卜半根;小黄瓜一根;肉丁少许;蒜末少许;盐;糖少许;料酒少许;

  做法:

  山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不湖北癫痫去哪治多大小的丁。

  油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅(这样后面炒时就不用加水了,还去了肉的腥味)。

  再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒重庆癲痫医院匀后加盐和糖调味后即可出锅。

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频济南治癫病速问济南癫病医院数等症,皆可服之。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗,是糖尿病人的食疗佳品。

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