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陈茗粥的功效_饮食

时间:2019-10-30来源:川湘菜菜谱

  该粥方适用于咳嗽、消化不良、肠胃炎、痢疾、烦热消渴等的治疗或预防。此方选自《食疗本草》,作者阵孟诜,唐朝汝州人,从小爱好医学,曾任台州司马,同州刺史等职,他淡于仕途,后来,“归隐于伊阳之山第,以药饵为事”,专门研究药膳养生之法,“年虽晚暮而志力如壮”,一直活到93岁。所著《食疗本草》三卷、《必效方》十卷,其原书早已散佚。1900年修建敦煌石室时,发现有孟诜《食疗本草》残卷。虽不能获原书之完壁,当已见孟氏原著的一部分,该残卷共载药粥方4个,茗粥即是其中之一。羊癫疯很难治疗,那么在治疗时需要多少钱呢?>

  陈茗叶5~10克,粳米1 ~2两。

  消食化痰,清热止痢,除烦止渴,兴奋提神。适用于食积不消,过食油腻,饮酒过量,口干烦渴,多睡不醒,赤白痢疾。

  先用茶叶煮汁,去渣,入粳米同煮为粥。

  茗,即人们常说的茶叶,“其陈年者曰腊茶,以其经冬过腊,故以命名”。据《本草纲目拾遗》中说:“三年外陈者入药,新者有火气。”所以又称“陈茗”。因加工方法不同,一般分作红茶、绿茶两类。

癫痫治疗费用大概多少钱  茶叶除了当作饮料外,入药治病,我国古代很多书籍中均有记载,群众也早已有所应用。它有很好的清热止渴、消食化痰的作用。《日用本草》称:“除烦止渴,解腻清神。”《本草纲目》载:“浓煎,吐风热痰涎。”《随息居谱》还说,“清心神,凉肝胆,涤热,肃肺胃。“在民间,凡饱餐饮酒之后,人们喜欢泡上浓茶一杯,以消食解酒;得了肠炎菌痢,有经验的老年人,应用浓茶来治疗。古代医家对应用荷叶治病的经验,曾作了很好的总结:”产徽者曰松萝,长于化食;产浙绍者曰日铸,专于清火;产闽者曰建茶,专于辟瘴;荆州癫痫病如何才能治疗产六合者曰苦丁,专于止痢;产滇南者曰普洱茶。则兼消食辟瘴,止痢止功。”

  近代研究发现,茶叶中所含的鞣酸,能止渴,解油腻,并有杀菌作用。关于茶叶治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾、急慢性肠炎、小儿中毒性消化不良等,报刊杂志上屡有报道。茶叶的另一种主要成分是咖啡碱,它能兴奋高级神经中枢,加快血流,促进胃分泌,使消化液增多,抑制肾小管的再吸收。这就是喝茶能够提精神、助消化、解疲劳、利小便的道理。

  茶叶虽然有上述好处,如喝之过多,或饮之过浓合肥癫痫病医院都有哪些,也有一定的害处,会冲淡胃液,降低消化吸收食物的能力。前人也曾提出:茶“皆苦寒伐胃,胃虚而弱之人,有嗜茶成癖者,久而伤精,血不华,色黄瘁弱,呕逆洞泄,种种皆伤茶之害。”而用茶汁煮粥,既可消食化痰,健脾养胃,又避免上述害处。《食疗本草》中说:“茗叶,利大肠,去热,解痰,煮取汁,同煮粥良。”中有一定的科学道理。

  茗粥宜稀薄,分上下午温服,临睡前不宜吃。

  《粥谱? 粥品五?植药类》:“陈茗粥治食,即老陈茶。”

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