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水果也打蜡 如何避开化妆水果_饮食

时间:2019-10-30来源:川湘菜菜谱

  在经济利益的趋势下,很多水果商贩为了更能吸引顾客的眼球,给还没成熟的水果用激素催熟,给水果打蜡等。本来大家是想靠多吃水果来达到保健功效的,但是商家的这些行为让美味的水果变成了毒害顾客身体的毒药。现在就教教大家该如何挑选水果,如何巧妙避开水果。

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  过分添加化学剂令水果“有毒”

  现在给水果美容的手段很多,如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮,一些商贩会使用一种催红素;而草莓用了催熟剂后生合肥到哪看癫痫病好长期变短,颜色新鲜可人;将尚发青的西红柿摘下来,再喷上催红素“上色”;通过涂抹石蜡、添加明矾等特殊手段,使霉变水果“回光返照”……

  按照国家相关规定,初级农产品是严禁上色的,对于适宜采摘的果品,可做适当清洗打蜡,但上蜡要使用专业的果品蜡,不北京地坛医院癫痫科好不好能使用危害人体健康的工业蜡。

  “用催熟剂、激素及其他化学剂催熟的水果,首先是其质量受到影响,口感、色泽会更差一些,甜度也更低一些;其次,其营养价值也会有所降低,因为在催熟过程中,糖类生成减少,维生素合成下降等。”专家指出,“催熟剂乙烯利相对首都医科大学附属北京康复医院神经内科预约电话是安全的,因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用的。使用植物激素也不同于动物激素,可观察到的毒性较小,但不能过量使用。”

  专家还表示,食用非食用色素、防腐剂会对人体健康造成危害。人为地为水果上色是非常不可取的做法。

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