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东北老式酸面包的做法_传统老式面包的配方

时间:2019-10-06来源:川湘菜菜谱

烤箱温度自己调节,老式面包膨胀,且表面金黄即可。

1将调料部分全部搅拌均匀揉成圆形面团,盖上薄膜常温发酵即可。

2在发酵的过程中会产生气体,当面癫痫病发作要怎样进行护理团膨胀又慢慢下降的时候,面团内部会布满大小不一的小孔。

3原料部分全部拌匀和调料部分充分融合,不断揉压,直到面筋扩展到可以扯出透明状薄膜。

4面团静置南宁哪个医院治癫痫一旁,二次发酵至两倍大小。按压排气,分割成8等分,搓成圆形。

5小面团用擀面杖擀成牛舌状,两边像中间对折,搓成长条形(1米长)。

6双手捏住长面团两端唐山羊羔疯小发作治疗对折压在一起。一手捏住对折口,一手向内拧几圈。

7盘成圆形,将对折口塞入圆心。放进抹过油的烤盘,默默待上半小时。

8烤箱180c预热,中下层烤30分钟武汉治疗癫痫专科医院较好!刷上一层薄薄的黄油,金黄软嫩的老式面包开吃吧!

老式面包没有华丽修饰的外表,只有简单营养健康的内里。

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