悦读文网

当前位置: 首页 > 土豆饼的做法 > 正文

黑豆浆芝麻奶酥包_吃什么对头发好

时间:2019-10-05来源:川湘菜菜谱

方子(12个小卷的量):
A 汤种面团:
  黑豆浆(无糖) 50克
  黑芝麻粉 15克
  高筋面粉 10克

B 黑豆浆 110克
  盐 1克
  细砂糖 20克
  高筋面粉 210克
  即发干酵母 3克

C 无盐奶油 20克

贵州癫痫病哪个医院治得好

D 黑芝麻奶酥馅:
  无盐奶油 30克
  糖粉 15克
  盐 0.5克
  全蛋 10克
  奶粉 50克
  玉米粉 2克
  黑芝麻 15克

制作方法:
1、先来制作汤种材料,我为了节约时间隔天给做好了放冰箱的;黑芝麻粉是自己打磨的,没有打的很细粉的那种小儿癫痫病的早期症状有哪些表现?
2、将材料A全部放入锅内,用小火边煮边搅;
3、快速搅匀成团状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏1小时后使用;

4、将做法3的汤种面团和材料B混合,将食材按先水后粉的顺序放入,酵母在粉中央划个口放入盖没,揉成稍具光滑的面团;

5、能拉出膜,但容易破口;
6、然后加入室温软化的黄油,再揉面;
7、揉至面团出筋至完成阶段,取小块面团能拉出大张的手套膜;

8、整成光滑的面团,放在面包机内发宁波癫痫病医院哪好,看过就明白了酵80分钟;
9、发酵至2-3倍大,中间按压,不反弹不下塌及基础发酵完成;
10、取出擀开排气后,均匀分割成6个面团,盖上保鲜膜室温静置15分钟;
11、取单个面团擀开,整成长方形,放入芝麻奶酥馅(下面有详细做法),同样按压成长方形;

12、从宽边处卷起;
13、从中间对切下去,不切断掰开成对卷,或者直接切断成两个小卷;
14、放在湿润温暖处进行二次发酵,刷上全蛋液;
15、烤箱预热170度,烤16分钟上色即可出炉,放烤架晾凉陕西癫痫病医院哪家效果好后密封保存。

芝麻奶酥馅做法:

1、无盐奶油在室温下软化,加入糖粉及盐,用橡皮刮刀拌和均匀;

2、再分别加入全蛋、奶粉及玉米粉,用橡皮刮刀拌和均匀;

3、在放入黑芝麻粉;

4、用橡皮刮刀拌匀,芝麻奶酥馅就做好了;

5、在发酵的时间就可以将馅料做好,最好再分割成6等分备用。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

------分隔线----------------------------