悦读文网

当前位置: 首页 > 炸酱面的做法 > 正文

蚝油香菇西蓝花的做法图解_香菇炒西兰花教程

时间:2019-10-05来源:川湘菜菜谱

1.在烹饪前浸泡干香菇。用浸泡的香菇水炖菜,会增强炖菜品的味道。


2.购买干香菇时,要挑选那些菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚的香菇。


3.干扇贝有非常浓郁的海鲜味,我加了一些干扇贝,以获得更多的质感和味道。

吉林治癫痫病哪比较好>4.首先要软化干扇贝,将它们浸泡在热水中,直到它们足够柔软,再将它们切成小块。保留浸泡的扇贝水,因为它非常美味,用它作为炖香菇十分鲜美。

1香菇泡发洗净,切断香菇茎,挤出水分。将香菇与腌料(生抽、盐、生粉)混合约15-20分钟。

羊癫疯吃什么药好得更快

2在中等大小的锅里加热油,把大蒜炒香。加入干扇贝翻炒片刻。倒入香菇翻炒1-2分钟。加入蚝油、生抽,继续翻炒。

3倒入保留的香菇水和干贝水。大火烧开。煮沸之后调文火慢炖,煮约45分钟到一个小时,直到香菇变软,癫痫病发作会多长时间才会稳定汤汁变为原来的四分之一。

4炖香菇的同时,在沸水中加1茶匙食用油和1茶匙盐。将切块的西兰花煮约1-2分钟。用漏勺捞出沥干多余的水分,放在盘子上围成一个外圈。

5熄火之前品尝一下香菇。必要时调整调味料。郑州癫痫重点医院上菜时,把蘑菇全部倒在盘子中央,浇上剩余的汤汁即可。

香菇西蓝花具有丰富的营养物质,含有铜,硒,锌,锰,胆碱,维生素B6,B3,D等多种维生素和矿物质。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

------分隔线----------------------------