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甜椒牛肉的做法

时间:2019-08-10来源:川湘菜菜谱

材料:

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  米50克?盐?牛肉100克?洋葱2个?蒜瓣1个?去籽甜椒1个?水75毫升?番茄糊2汤匙?油1茶匙?月桂2片?柠檬皮2小块?白酒或高汤75毫升?胡椒?磨过的葛缕子1/2茶匙?法式鲜乳酪1汤匙

  

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  1、将米放入加盐的水中煮20分钟。将牛肉切成块状,去皮的洋葱切为8块,把剥了皮的蒜瓣剁碎。清洗甜椒,处理后,大略切块。在番茄扬州癫痫哪家医院效果好糊中加水,并搅匀。

  2、锅中热油,将牛肉放进煎锅,煎5分钟。加入洋葱后,继续煎5分钟。接着放甜椒,再加热5分钟,之后把月桂、柠檬皮和蒜放进锅中。最后倒入番茄糊,搅拌一番,小火煮5分钟。

  3哈尔滨最好治癫痫病医院、浇入酒或高汤,用葛缕子、盐和胡椒加以调味,均匀搅拌。盖上锅盖后,以小火煮15分钟。起锅前,拌入法式鲜乳酪。

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