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大虾圣女果沙拉

时间:2019-08-09来源:川湘菜菜谱

材料:

新鲜大虾数枚,圣女果量要大点,必竟它才是主料,不能喧宾夺主嘛。生菜叶三到四片癫痫病是否会遗传给孩子呢,苹果一只,苹果醋适量,蜂蜜适量。

制作:

将大虾去头壳,背部开一刀去泥肠,用盐,胡椒粉少腌一会,洗净。锅烧水加入料酒,水开后迅速将虾入水少烫片刻卷起,变红后马上盛出,放晾备用。圣女果三分之二用刀对中剖开,苹果洗净切厚片沈阳癫痫医院哪家好,以工具压成圆柱形和三角形。上材料放一容器内,加上苹果醋,蜂蜜兜匀。以生菜铺盘底,倒入拌好的色拉。

特点:

大虾新鲜嫩滑,这样做我发现一大好处是,完全保持了虾肉的口感,这些只虾全被父亲一个人消灭掉了。

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圣女果果自然不象糖拌西红柿的感觉,感觉是给它化了个妆,味道更浓厚了。

苹果是的的道道的小配角,再说它的味道没多少变化。没想到令我最喜欢的是铺底的生菜,完全吸收了原料精华的汁浸入菜叶中,知道妈妈怎么评价?将生菜做成了水果一样。

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这里提供一个小提示,我发现虾肚上也有一条黑线,做这样清爽体现食材原味的菜,最好要把它也去掉,去掉后虾肉完全不带一点腥气。

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