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黄金薯泥面包卷

时间:2019-08-09来源:川湘菜菜谱

材料:

主料:高筋面粉200g、细砂糖32g、盐2.5g、蛋20g、即发干酵母2癫痫有什么治疗方法.5g、牛奶108g、黄油20g

馅料:红薯泥100g、细砂糖30g、黄油20g

表面装饰:蛋液适量、香酥粒适量

做法:

1. 小火加热黄油,至其完全融化;

湖北哪家医院治癫痫权威>2.放入蒸熟后压成泥的红薯泥;

3.加入细砂糖,不停搅拌、翻炒;

4.至红薯泥变得顺滑,晾凉待用;

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5.将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油,打至扩展阶段;

6.将面团放温暖处进行基础发酵;

7.基础发酵结束,将面团取出排气后,滚圆,松弛15分钟;

8.松弛后的面团擀成长方形,翻面南宁癫痫病治疗专业的医院后压薄底边,在1/2的面积上铺上红薯馅;

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