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虾油莴苣的家常做法,虾油莴苣的功效

时间:2019-07-29来源:川湘菜菜谱

虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可,如虾油冬笋、虾油鸡片。 购买调味料时,如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等,必须先看清楚罐外的标示,注意钠的含量。

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做法:将大虾洗干净;炒锅中倒入底油,放入葱姜末爆香;将处理好的虾倒入锅中煎至发红,期间用铲子依次按压虾头,使虾油充分被挤出;然后倒入料酒,盖锅盖焖30秒;打开锅盖后倒入盐、白糖和几滴醋翻炒一下;盖锅盖用中郑州市治疗女性好的羊羔疯医院小火焖3分钟即可出锅。 已经有高血脂高血压症状的人应该减少动物油的摄入,并可以通过补充Ω不饱和脂肪酸来带走体内的垃圾油。如亚麻籽油,南极磷虾油等。

拌菜是用调料直接调制原料成菜的烹调方法。一般是将生料或熟料(多为动物性食品)切成较小的块、丝、条、片等形状。拌菜的调味品,主要是酱油、醋、香油、虾油、芝麻酱等,以个人口味而定。常渭南市看癫痫病去哪家中医医院见的拌菜有凉拌、凉拌粉皮。 炸酥的小虾放油纸或者餐巾纸上吸油,放少许盐拌一下可以当,锅内倒熬好的虾油,烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒五秒。

以前也不知道熬虾油这回事,剥下来的虾壳都是扔掉的,知道能熬虾油之后,就觉得以前都好浪费,甚至觉得虾壳比虾都受欢迎了。熬虾油的时候,满屋子的香味,实在没想到本来要丢弃的东西会散发这样的魅山西看癫痫病价格力,熬好的虾油放入无水无油的干净容器内密封保存,拌菜或煮汤煮面的时候放点,会有画龙点睛的作用。熬完虾油的虾壳也是佳肴,刚出锅的时候酥脆喷香,撒点椒盐拌一下,是一道不错的下酒菜,直接拿来当吃,也一样好吃到停不了口。虾壳还能烧汤,油炸过的虾壳熬的汤浓白鲜香,随便放点蔬菜都好吃! 用虾壳制作的虾油来使得整碗饭海鲜香味浓郁。

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