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六招鉴别奶油的好坏

时间:2019-07-20来源:川湘菜菜谱

鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行:

形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且合肥那里看癫痫病好油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

色泽:优质的奶油透明,呈淡黄色。否则为劣质奶油。

嗅味:优质奶油具有北京癫痫病的医院是哪家特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

光滑度:优质奶油用刀切时,光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

温度:奶油必须保存好的癫痫病治疗药物有哪些于冷藏设备中,适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

口感:优质奶油小儿癫痫能不能治好放入口中能溶化,无粗糙感;否则为劣质奶油。

日期:看制造年月日,一般奶油在10摄氏度以下,保存6个月以内其风味不会改变。

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