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冬天滋补 你会吃火锅吗?

时间:2019-07-20来源:川湘菜菜谱

在寒冷的天气中,最受欢迎的料理莫过于火锅了,这几年火锅也发展出各式的吃法,有涮涮锅、麻辣锅、泡菜锅、羊肉炉…等,一般人认为火锅是高热量的料理,对它又爱又恨,其实火锅本身用水煮的烹调方式,不用油烹调,是合乎健康概念的,只要在选料及沾酱上多加注意,一样可以美味又健康。

均衡、适量是健康饮食不变的基本原则,可用简单的广州治癫痫病去哪个医院治的好321比例来检视,也就是淀粉类:蔬菜:肉的体积比要3:2:1,冬粉、面、饭属于淀粉类,肉片、海鲜、丸子、蛋、豆腐属于肉类,叶菜类、菇类属于蔬菜,在挑选火锅料时可依此原则均衡摄取各类食物。

麻辣锅的辣油含量多、刺激性较高,可改点鸳鸯锅,清汤锅用来煮易吸附油脂的叶菜类,降低油脂的摄取。另外鸳鸯锅可降低刺激性,避免麻辣锅带来的肠胃不适。羊肉炉和的汤底也因油脂较多,吃肉时记得去皮,喝汤去浮油即可安心食用。

为什么药物治疗癫痫病没有好转?>一般成年男性一日所需热量约2000卡,女性约1800卡,因此建议一餐摄取600―700卡,以下提供600卡的火锅料理供大家参考:

600卡火锅范例

�z汤头�{:一般高汤或药膳汤底(去浮油),要喝汤可先盛1碗起来,约20卡。

�z材料�{:

贵州癫痫病医院哪个较好NT: 2em">1.肉类:瘦猪肉片1盘2两(110卡)、虾子2只(40卡)、鱼板1片(10卡)、鱼饺2个(42卡)、贡丸1个(40卡)、豆腐1/4盒(37卡)。

2.蔬菜类:高丽菜100克(23卡)、茼蒿50克(8卡)、蕃茄1/4个(10卡)、香菇金针菇50克(20卡)。

3.主食类:玉米1块(30卡)、冬粉1把(140卡)。

癫痫病长春哪里看好>�z沾酱�{:酱油2匙、沙茶酱2匙(去上层油)、火锅清汤2匙将沾酱调匀,约90卡,葱花、蒜泥、生辣椒依个人喜好,热量可忽略不计。

减重或食量大的人怎么办?

热量可忽略不计的材料有:高丽菜、白菜、茼蒿、香菇、金针菇、大蕃茄和�X�m卷;较低热量的材料有:鸭血、猪血,食量大的人可多加利用。

 

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