1.准备好所有食材。

2.将蒜苔洗净，切成小粒，切块，葱姜蒜切好备用。

3.锅内放油烧热，下入1勺郫县豆瓣酱炒出红油（个人觉得豆瓣酱比较咸，可根据口味放入），下入葱姜蒜爆香。

4.接着放入蒜苔粒快炒几下后，放入少量开水，调入酱油和少癫痫病应该怎么办许盐。

5.下入块烧制，用用手推锅使豆腐均匀入味，水分快收干时倒入水淀粉推匀，即可关火装盘。
 

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红烧豆腐

1.薄豆腐三块

2.稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好

4.接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大

5.加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟

6.接着加入辣，翻动片刻出一些辣味南京看癫痫哪家好>

7.最后加入精即可起锅啦

8.挺下饭的

炒的时候千万不要先下豆腐哦，会粘住锅的，翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的

蒜苗豆腐