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凉拌西芹花生的做法_凉拌西芹花生怎么做

时间:2019-06-06来源:川湘菜菜谱

  西芹的营养丰富又有助于减肥,炒着吃不如凉拌更好吃,而且营养保留的比较多,今天小编就教大家做凉拌西芹花生,下酒或者下粥都好吃。

凉拌西芹花生

  主料

  胡萝卜

  1根

  西芹

  2根

  花生

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  200克

  辅料

  八角

  2个

  香叶

  2片

  桂皮

  1小块

  姜

  2片

  酱油

  1汤匙

  盐

  2茶匙

  生抽

  1汤匙

  糖

  1茶吃药治疗癫痫病效果如何

  盐

  1/2茶匙

  香油

  1茶匙

  香菜末

  少许

  步骤

  1.花生用水冲洗下,放入锅中,锅中加入适量清水,再放入八角、香叶、桂皮、姜片,调入1汤匙酱油和2茶匙盐;

  2.盖上锅盖,大火烧开,转小火至花生煮熟,我大概烧了30分钟左右,这个依自己口感定,喜欢硬点时间就煮短点,喜欢软点就多煮几分钟;

  3银川哪里治疗癫痫病.在煮花生同时,准备其他材料,把西芹和胡萝卜洗净,切丁备用;

  4.另起锅,锅里放入水,加少点盐,先把胡萝卜放入锅中焯水;

  5.水烧开后再继续放入西芹丁煮上再次水开,捞出,因为西芹易熟,而胡萝卜相对要煮长点才能断生,所以两者不能同步焯水,要先冷水放入萝卜丁煮会儿,水开后再放入西芹丁一起焯熟;

  6.将焯好的西芹胡萝卜丁捞出,马上过一遍冷水,沥干备用;

  7.花生米煮好后,捞出沥干水份,挑出里面配料;

  8.把西芹胡萝卜丁和花生米放在盆里,加入1汤匙生武汉癫痫病医院都有哪些医院抽、1茶匙糖、1/2茶匙盐、1茶匙香油和香菜搅拌均匀即可。

  9.清淡爽口,可以搭粥,也可作下酒菜。

  小贴士

  西芹易熟,而胡萝卜相对要煮长点才能断生,所以两者不能同步焯水,要先冷水放入萝卜丁煮会儿,水开后再放入西芹丁一起焯熟。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的凉拌西芹花生,清脆爽口更好吃。

 

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