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火车头河粉_火车头河粉的做法特色小吃

时间:2019-05-18来源:川湘菜菜谱

周末美食15图自制东南亚——火车头河粉

火车头河粉是越南河粉的代表,相传以前的越南火车站总有河粉卖,人们也习惯在上下车时吃上一碗牛河粉,久而久之“火车头”就成了河粉的代名词。也有说“火车头”的由来是河粉的美味吸引人们竞相排队争抢购买的比喻和形容。不管哪种说法,火车头河粉都给治疗癫痫药物卡马西平有副作用吗了咱们足够尝试的理由,在PHO88越南河粉、妙muse巴黎越南小吃攒动的人头,每桌都有的“火车头”就知道这种口味清爽、酸辣咸鲜、混合着香草味道的牛河粉是多么招人喜欢~越南河粉的精妙之处在于慢火细熬出来的,提前熬制好汤底,想吃的时候下一碗河粉,非常方便~

火车头河粉

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食材:越南河粉、牛骨/、熟牛肉、牛丸、生牛肉片、豆芽、青菜、青柠檬、薄荷、红尖椒

配料:盐、糖、鱼露、鸡精

火车头河粉做法

1、准备好食材,提前熬制牛骨牛肉汤癫痫怎么治疗效果好呢,不要添加菌菇类食材,熬制牛骨时加入少许香茅即可。

2、取出适量牛骨汤加热。

3、待汤煮开后,放入打好十字花刀的牛肉丸煮熟。

4、豆芽和油菜洗净后焯水,捞出过冷水,滤干备用。

5癫痫病怎样才能治好、锅中入冷水煮开,关火后放入河粉。

6、焖制2分钟,待河粉变软无硬心后捞出放入碗中。(根据水温调节时间,不要泡糟)

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