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蜜枣的功效_水果

时间:2019-05-18来源:川湘菜菜谱

蜜枣因其制作时用料不一样,故有许多不同种类和名称,如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等,但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、热量1317千焦。

蜜枣含糖量多,肥胖者不宜多吃,人应禁食。

营养成分:每lOO克大枣中含水分19克,蛋白质3.4克,脂肪0.4克,昆明治癫痫最好的医院灰分1.3克,碳水化合物72.8克,粗纤维3.2克,胡萝卜素0.0l毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.15毫克、抗坏血酸5.12毫克,并含钾245毫克,钠6.4毫克,镁13.8毫克,氯30毫克,尼克酸1.4毫克。

药用功效:补中益气,养血安神,保护肝脏。主治脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、气血不足、心悸怔忡、妇人脏躁、过敏性,并能缓和峻烈药物的毒性,减少副作用。治疗癫痫常用的方法有哪些

食用方法:枣果味美,营养丰富。枣的含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖20%以上,干枣含糖60%一80%,可代替粮食。枣中维生素c的含量高于柑橘10倍,高于苹果80倍,比猕猴桃高4—6倍。更重要的是,枣中含有环磷酸腺苷,能增强心肌收缩力,扩张冠状血管,抑制血小板聚集等。这与中医学称枣有补益功效是相符合的。据报道,在恶性细胞培养过程中,加入环磷酸腺苷,恶变的癌细胞居然湖北癫痫去哪里治比较好停止生长,甚至还有可能变为正常细胞。当因胃肠道功能不佳而蠕动力弱及消化吸收功能差时,常吃红枣有改善肠胃不佳功能的作用。惟肠胃较易胀满者用之时,则应加些生姜同煮,以免助长胀气。红枣和黑枣的成分、功效类同,但黑枣有加强补血的效果,红枣可生吃,也可熟食,可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等,还能用于烹调,用它炖鸡、炖鸭、炖猪脚等,都别具风味又甘美滋补。在日北京羊癫疯那家医院好常生活中用枣制成的传统食品例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕等。

饮食禁忌:痰温偏盛、腹部胀满、舌苔厚腻、急性湿热内盛、小儿疳积和寄生虫病、齿病疼痛者均忌食大枣。大枣忌与葱和鱼同食,大枣与葱同食令人五脏不和,与鱼同食则令腰腹作痛。

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