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做饭用错一种物质,营养消失

时间:2019-02-12来源:川湘菜菜谱

改善方法:平时腌制肉类的时候,可以用盐、胡椒粉、绍酒等将肉片抓匀后再炒,这样可以很好地保住营养,并且口感也不错。此外,很多都是“天然嫩肉粉”,比唐山治疗癫痫病专科医院如木瓜、猕猴桃、菠萝等,可以将它们的汁液加入肉中,搅拌均匀进行腌制。

和面。很多人喜欢和面时加点碱,因为这样煮出来的面条口感更筋道武汉治癫痫病哪家正规。但这样做,会破坏面粉中的B族维生素,使其营养价值下降。

改善方法:可以选择用牛奶和面或者和面时加个鸡蛋,因为牛奶蛋白质能加强面团四川治疗癫痫的医院怎么样的筋力,从而使做出来的面条不易断;蛋清的蛋白质能增加面条的筋力,而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽,营养也更加丰富。

总之,烹调加碱潍坊儿童癫痫病好治吗对B族维生素可谓是“天敌”。我们还是改变一下烹调方式吧。

(责任编辑:zxwq)

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