悦读文网

当前位置: 首页 > 老鸭汤的做法 > 正文

春季吃豆腐的好处有哪些_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:川湘菜菜谱

  初春时节,气候多变,是许多与小孩子易发病的季节,通过来增强身体抵抗力十分关键,具有食疗作用的食品自然成为首选。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。

  豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋太原癫痫病医院白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。春天的饮食宜清淡,豆腐营养丰富又不肥腻,正是春季的良品。

  传统认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,银川治疗癫痫权威医院是人的良好食品。

  豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”,以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色;成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”,独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点,而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“北京哪里能治疗癫痫病煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,豆腐应与这一类食物混合食用。春天饮食要清淡,应以煮、焖的方法烹制。

娄底癫痫频繁发作如何治疗 right"> 

稿件来源:家庭      实习编辑:荆译乐

(责任编辑:zxwq)

------分隔线----------------------------