悦读文网

当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文

素食者警惕出现营养问题 推荐3款营养素食餐单

时间:2019-01-14来源:川湘菜菜谱

以前,吃肉是一种幸福;现在,吃素是一种流行。因为对健康的重视,因为个人的饮食习惯,素食主义者越来愈多。不过素食者需要警惕出现营养缺乏、的等健康问题,注意食材营养的搭配。下面,和大家推荐3款简单、营养又美味的素食食谱。

3款简单又营养的素食推荐

一、春笋粥

材料:鲜竹笋段200克,南杏仁15克,薏米30克,粳米100克

做法:一起放入锅内,加适量水,用中火煮至米烂成粥。

功效:隔日1次,有和胃消痰之效,适用于胃气不和、痰浊内盛所致的、胃胀、痰多、等症状,对形体、痰涎壅滞也有疗效。

二、酸甜拌杂蔬

制作原料

武汉市看癫痫病哪家权威ent:2em;text-align:left;">1、主料:胡萝卜,包菜,黄瓜。

2、辅料:苹果醋,香醋,生抽,糖桂花。

制作步骤

1、 将所有蔬菜洗净切成丝备用;

2、取一勺糖桂花,倒入大约3小勺量的果醋;

3、添加半勺生抽,一勺香醋将所有调料拌匀;

4、拌好的调料倒入蔬菜上;

5、将调料和蔬菜拌匀;

6、拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次,让蔬菜更入味。

三、香芹百合

乌鲁木齐哪里看癫痫作原料

1、材料:香芹一把, 百合两个。

2、调料:枸杞几粒, 橄榄油适量, 盐少许。

制作步骤

1、芹菜洗净切段,百合一瓣瓣的剥开除去边缘的一层外衣并洗净,枸杞洗净沥水;

2、炒锅内放入一点橄榄油至6成热时下入芹菜大火翻炒一分钟;

3、加入百合和枸杞翻炒至百合变透明 入少盐炒匀即可出锅。

提醒:素食者易出现的营养问题

素食者分为两类,第一类素食者可以吃蛋喝奶,成为蛋奶素,或者只吃蛋,只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取,称为全素。相对来说,蛋奶素的素食者营养还比较容易满足,主要注意铁的补充,预防缺铁型。对于全素的素食者来讲新乡市第二人民医院癫痫科预约电话,就比较容易缺乏更多的营养素了。

1、缺乏优质蛋白质

通常来讲,素食者最容易缺乏的营养物质就是蛋白质,一般优质蛋白都存在于动物性食物肉、鱼、蛋、奶当中,优质蛋白更容易被人体吸收,而植物性食物当中只有大豆的蛋白质是优质蛋白,如果素食者豆制品摄入不够,就很容易缺乏蛋白质。

2、铁等矿物质缺乏

植物性食物当中,铁含量虽然不错,但铁的吸收率却极低,远不如肉类食品,尤其是红肉、肝脏等。所以素食者容易缺乏铁元素,造成。

3、素B12缺乏

维生素B12几乎只存在于动物性食品当中,对于素食者而言很难补充到,而维生素B12缺乏又不容易察觉,当症状出现时往往为时已晚,所以素食者尤其要注意维生素B12的补充。

4、油脂过量

癫痫病专治医院t-align:left;">由于植物性食物没有动物性食物口味好,素食者往往喜欢用大量的油来弥补植物性食物风味的不足,往往导致油脂摄入过量,产生肥胖、高血脂等病症,反而对健康产生不利影响。

素食不仅仅是不吃肉,它更要注重的是营养的搭配,谨防出现营养缺乏的问题。

(责任编辑:詹远 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

素食是对自己饮食和生活方式的一场改革,但是很多人仅仅简单认为吃素就是不吃肉,而忽略了身体的营养摄取,明明是为了身体健康的目的而选择的吃素……

很多人都会是肉食主义者,尤其是男性朋友。认为肉类比素食更加具有营养,并且美味。其实,有些素食的营养比肉类更胜。下面为大家介绍6种素食比肉……

型女,顾名思义就是有款有型的美女。我们这里所说的型女更是全身心致力于自我形体塑造的一个人群。这类人群,在饮食方面有一个共同特点——喜欢……

陈老师已过不惑之年,在单位一次例行体检中,查出有高血压和高血脂。医生说要控制体重和饮食。看到周围的同事朋友都在吃素,吃素之风盛行,陈老……

1. 不吃肉造成肌肤炎症

------分隔线----------------------------