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美味绿豆粥新吃法

时间:2019-01-14来源:川湘菜菜谱

绿豆小米粥,是人们最熟悉也是喜欢的营养粥之一。家家户户都会做,虽然味道几乎都差不多,但是做法却是多种多样的。你们想知道哪种方法最简便,哪种方法最可口吗?

做法一

1、小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉,小米就洗好了。

锅内放入充足的冷僻水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几治疗癫痫好的方法都有哪些呢回,盖上锅盖,大火烧煮。

绿豆放入一个清洁的小碗中,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,倒掉水分。

2、煮至锅里的水开,洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖,大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉,怕长时候溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边构成一个裂缝,继续小火熬煮。

中药治癫痫-align:left;">3、小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充裕的夹杂,米汤黄中透着淡淡的绿色,表皮凝集,构成亮光透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆,都呈丰满开花状况。

做法二

1、将米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成,加冰糖拌和。待冷却后食用。

北京好的癫痫中医院法三

1、 绿豆提前一晚用水浸泡。

2、 小米和大米提前用水浸泡30分钟。

3、水烧开后倒入淋干水分的大米。

4、 倒入淋干水分的小米。

(责任编辑:杨绮琴 )

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