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好吃的铁板三鲜特色做法大全

时间:2018-11-28来源:川湘菜菜谱

虾仁去除沙线后,和鱿鱼、扇贝一起清洗干净

加一小勺盐

加几滴白酒腌制,腌制的时间内完成其他工作

日本豆腐去除包装、切成块

在一个小盆里放适南昌那家医院看癫痫好量干淀粉

然后将豆腐放入

轻轻滴颠几下,使每块豆腐上都沾上干淀粉

锅中油烧成六七成热

转中火将豆腐下锅炸

炸至表面金黄、外壳广州市癫痫病医院预约挂号硬脆即可出锅沥油

另起一锅烧开水,将腌制好的虾仁等下锅

焯熟

捞出沥干水分

洋葱和胡萝卜切小碎丁,少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉

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炒锅中放少许油,将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香

分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味

然后将水淀粉倒入,用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁

将焯好的虾仁等放入翻炒昆明癫痫哪家医院最好>

然后放入玉子豆腐

翻炒均匀

铁板上倒少许油,油热后将鸡蛋打入

鸡蛋七成熟时,将炒好的菜倒在铁板上

关火即可

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