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盐煎肉的做法最正宗的做法 这样做它更正宗 -

时间:2018-07-05来源:川湘菜菜谱

  盐煎肉是一道汉族特色菜,它主要就是以猪肉为原料制作而成,口感特别鲜嫩x~b~x~y~s~w~c~o~m。而且盐煎肉的做法也比较简单,很多人都喜欢吃。想知道盐煎肉的家常做法以及盐煎肉的做法最正宗的做法吗?那就一起来看看吧。

  盐煎肉的营养比较丰富,很适合一家人一起食用,下面就给大家介绍下盐煎肉的简单做法。

  做法一

  材料

  原料

  五花肉,红彩椒,青蒜。

  调料

  豆豉,豆瓣酱,白糖,绍酒,姜末,葱花。

  做法

  1、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片将肉切成长薄片。

  2、青蒜切段、红彩椒切段。

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  3、然后就可以点火热锅,锅热之后在炒锅内放少许的油,等到七成热的时候下肉片煸炒来自www.xbxysw.com

  4、煸炒至肉片吐油四周微微焦黄。

  5、锅内做油放姜末葱花煸炒出香味,下豆瓣酱、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。

  6、再放入刚才煸炒的肉片。

  7、最后一步就是下青蒜,炒至红彩椒炒至断生之后,再稍微煸炒均匀一些就可以起锅了。

  做法二

  材料

  猪后腿肉50克,青蒜150克,豆瓣40克,甜酱10克,化猪油75克,酱油10克,料酒15克。

  做法

  1、首先将事先买好的肉去皮,并切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片。

  2、同时清蒜择洗干净,并切成3厘米长的节。

广西癫痫病手术治疗">  3、锅内油烧至五成热,放入肉片,煸炒至刚熟,烹料酒x~b~x~y~s~w~c~o~m

  4、下豆瓣酱、豆豉,炒出红色。

  5、加酱油、甜酱、青蒜炒匀,青蒜熟时起锅装盘,盐煎肉即成。

  做法三

  材料

  猪肉250克,青蒜苗100克,豆瓣1汤匙,豆豉2茶匙,盐3克,糖5ml,油30ml。

  做法

  1、将猪肉切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎。

  2、锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒,炒到肉片稍变色出油。

  3、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀,再加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。

  做法四

  材料

晋中治疗癫痫align:left">  生猪肉(后腿肥瘦肉)、红辣椒、花生油、青蒜、豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐。

  做法

  1、先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片小+百+姓+养+生+网

  2、姜去皮切成薄片,青蒜斜着切成10毫米长的段,鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块。

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  3、炒锅放在旺火上烧热,放入花生油,烧到起浓烟时,先投入肉片炸1分钟。

  4、炸到肉片卷起略成黄色时,加入精盐、姜片炒几下。

  5、然后依次放进豆豉、豆瓣酱、鲜红辣椒、酱油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。

  做法五

  材料

  五花肉200克,青蒜100克,剁椒20毫升,白糖8克,盐5克,高度白酒30毫升。

  昆明癫痫治疗哪里好做法

  1、五花肉洗净后切成薄片,青蒜切成菱形片。

  2、在五花肉中加入盐、高度白酒20ml,拌匀腌制30分钟。

  3、腌好的五花肉沥去水分,炒锅中不要放油,用小火慢慢加热,放入五花肉片xbxysw.com

  4、继续用小火焙出油,直到肉片出香味,微微发黄变卷曲,然后盛出备用。

  5、锅中留下少量油,中火加热到3成热。

  6、放入剁椒,炒出红油,然后倒入煎好的肉片,放入白糖,淋入剩余的白酒。

  7、炒到肉片变红上色,最后倒入青蒜,拌匀后即可出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于盐煎肉的家常做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃盐煎肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的盐煎肉的做法以及盐煎肉的家常做法

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