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榨菜肉丝的做法的做法榨菜肉丝的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:川湘菜菜谱


材料:
榨菜,腌制的,两元一斤,我买了一个一元钱
瘦肉,一小块。我把鲜肉买回来,洗净切成小块,分开冷冻,再装在保鲜袋中。每次用时,只要拿出一小块即可,这是懒人妙法。这样既节省缓冻的时间,又能保正肉的质量。
 
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做法:
1.榨菜洗净,切丝,用清水泡一泡,去除一些咸味,挤干水分。

  瘦肉切丝;葱姜切末备用。

2.锅内放油烧热,加入葱姜末爆香,放进肉丝翻炒至变色,加料、酱油。再加入榨菜丝炒匀,加点鸡精出锅即可。 
炒榨菜肉丝时,里面还可以放点洋葱丝、癫痫医院哪个比较好辣椒丝和虾米,让它味道更丰富一些。
 
ps:
榨菜作为不宜烧得过烂,否则鲜味全无,且易诱发高血压。
榨菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人注意少吃,以限制盐的摄入。

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