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莴苣炒肉片的做法莴苣炒肉片怎么做

时间:2018-06-29来源:川湘菜菜谱

原料:

莴苣 100克

胡萝卜 30克

猪里脊肉 50克

花生油 适量

生抽 适量

蚝油 两滴

鲜姜汁 几滴

做法:

<唐山治疗癫痫病那好p>1、备好猪里脊肉,将莴苣、胡萝卜洗净去皮;

2、猪里脊肉切成薄片;

3、切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉;

4、充分抓匀;

5、锅里加水,水烧至八成热加入肉片,用筷子轻轻滑开,待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用;

6、莴苣切片,胡萝卜切片用开老年人患上癫痫病要怎么治疗呢水焯一下;

7、锅里加油,烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片,胡萝卜片翻炒;

8、加入肉片翻炒,加入生抽、蚝油

小贴士:

1、用水滑一下肉片,可使肉片的口感滑嫩,还可减少用油量;

2、蚝油里的盐分也不少,不可加多;北京治癫痫那家好

 

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