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为您推荐消暑酸梅汤两种版本的做法

时间:2018-06-22来源:川湘菜菜谱

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一、懒人简约版——微波无火酸梅汤p4F川味坊四川美食网

材料:p4F川味坊四川美食网

乌梅7颗、山楂约30片、甘草15g、陈皮10g、冰糖30g、清水1000mlp4F川味坊四川美食网

做法:p4F川味坊四川美食网杭州癫痫病医院最好的

1、将乌梅,干山楂片,甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡5分钟;p4F川味坊四川美食网

2、将浸泡后的材料洗净、沥干备用;p4F川味坊四川美食网

3、注入清水,放入微波炉,中高火加热18分钟;p4F川味坊四川美食网

4、取出酸梅汤,放入冰糖,稍稍搅匀,待酸梅汤晾凉后,滤掉煮汤材料,放入冰箱冷藏2小时即可饮用。p4F川味坊四川美食网

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1、中草药多有浮尘,煮汤之前要浸泡并清洗干净。p4F川味坊四川美食网

2、一定要采用微波可用器皿,以免加热过久炸裂。p4F川味坊四川美食网

3、趁热放入冰糖,待汤晾凉,冰糖即可融化。p4F川味坊四川美食网

二、普通版——酸梅汤p4F川味坊四川美食网

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乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。p4F川味坊四川美食网

做法:p4F川味坊四川美食网

1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次,去除杂质;p4F川味坊四川美食网

2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时;p4F川味坊四川美食网

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3、大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火。p4F川味坊四川美食网

4、过滤掉材料,倒入碗中;p4F川味坊四川美食网

5、同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可。p4F川味坊四川美食网

特别提示:如果想更省事,步骤5可以直接忽略,只取第一道汤汁即可。酸甜适口,很好喝哦!p4F川味坊四川美食网

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