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柠檬溜鸡片的做法_柠檬溜鸡片怎么做_柠檬溜鸡片的家常做法

时间:2018-06-01来源:川湘菜菜谱

 

 

材料:那个医院看癫痫比较好e="color: rgb(153, 51, 0); ">

鸡胸肉2片(约300克)、青柠檬2个、淀粉4大匙、玉米粉4大匙
A:盐1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个
B:糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉(custard powder)1/4茶匙


做法:

1北京清华长庚医院癫痫科好不好,鸡胸肉去筋,斜切成大薄片,用A料腌20分钟


2,柠檬半个切片,围在盘子周围作装饰,其余的挤汁,和B料拌匀

3,玉米粉和淀粉混合,将腌好的鸡片裹上粉料,轻轻压一下,放置待用

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4,锅中倒入3杯油,烧至八成热,将鸡片一片片放入,用中火炸40-50秒


5,捞出鸡片,再将油烧热,放入鸡片用大火炸10秒,使其金黄,捞出,沥干油(最好用厨房纸将油吸干)

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6,换干净锅,将调好的B料倒入,小火煮沸即关火


7,放入炸好的鸡片拌匀


8,装盘即可,也可撒上炒香的芝麻

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