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薄饼皮的家常做法_薄饼皮怎么做好吃

时间:2018-05-31来源:川湘菜菜谱

编辑:小菜

皮究竟能做多薄,这就要看各位的手艺如何了,总之是能够达到如纸张一样,透光韧薄的。一般自己在家里做薄皮没有这么高的要求,达到薄就可以了,下面就一起来看看皮的做法。

薄皮的做法

准备

中粉300克,薯粉1大匙,1个,盐少许,水适量,葱末适量。

癫痫小发作首选药物style="text-indent: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、将所有的材料全部拌匀,静置半小时;

2、刷一点油,加热后舀入一勺面糊,转锅成薄饼;

3、待面糊变透明即可翻面,煎至两面熟即可。

透光薄饼皮的做法

准备

高筋粉适量,水适量。

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方法步骤

1、将高粉中分次加水搅成絮状,然后揉软和一点的面团;

2、接一碗冷水,用手蘸水按压面团,直至面团稀有筋;

3、然后倒入适量水,将面团淹没,醒发后倒掉水,抓起面团揉一下;

4、然后将面团摔上筋,锅烧热,将面团在锅上抹一下,然后拉起,即出现饼皮。

薄饼皮的做法

癫痫应该怎样治疗呢text-align: left;">食材准备

适量,植物油少许,水适量。

方法步骤

1、中加入适量水揉成光滑面团,盖膜醒半小时;

2、发好的面团分成小剂,然后擀成薄饼皮,然后刷一层油,叠放;

3、锅中水烧开,放入饼皮,蒸8分钟左右即可出锅。

薄饼皮的做法

武汉癫痫公立医院"text-indent: 2em; text-align: left;">食材准备

面粉适量,鸡蛋,,适量。

方法步骤

1、鸡蛋打散,香菜洗净切碎,胡切小粒待用;

2、碗中适量面粉,加入适量的油和清水搅成糊状;

3、然后加入和 香菜搅匀,加少许盐,拌匀;

4、烧热,倒入冷油转锅,倒出油,然后加入一勺面糊铺开;

5、小火加热一份,翻面再加热1分钟左右即可出锅。

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