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吃水果干好吗 水果干的好处有哪些

时间:2018-05-31来源:川湘菜菜谱

编辑:小菜

说到水果,大家肯定想到的就是水果的美妙滋味,但是提到水果干,就有很多人不了解了。那么吃水果干好吗?水果干其实是一种非常健康的食物,追求健康饮食的人可以多吃一些。

水果干是什么:

不过,在吃水果干之前,先要学会区分“水果干”和“”、“”。大、佛山市癫痫病专科医院哪家好干、干、柿、橘饼、干、、干等,都是水果干。这些产品都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。

果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂,这是为了增加风味或者帮助保存。但是,因为加了这些东西,它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样,那些加了大量糖的干,加了大量油的果蔬干,是没多大健康意义的。

吃水果干好吗:

不少人都认为水果干营养价值低,仅是零食解馋罢了。其濮阳市羊癫疯医院在线预约挂号实这样的想法是错误的,水果干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,其价值不亚于新鲜水果。最主要的是方便携带,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侣。

水果干的好处:

1.抗氧化物质特别丰富

保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、干,连皮吃的保健效果就更好。

癫痫能治愈的吗">2.矿物质含量比鲜水果还高

保留了所有的矿物质成分,而且还浓缩了。虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。中的钾和铁含量都比较丰富,是甚至红糖都比不上的。

3.适合消化不良和怕冷人群

没有酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。

吉林癫痫中西医结合医院tyle="text-indent: 2em; ">4.能把果皮的纤维全吃进去

水果在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势。

5.便于携带和保存

便于携带和保存,是优质的零食。虽说水果干的糖分含量和的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完放坏了。

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